Colombia Ibis Decaf

Colombia Decaf – sugarcane

Vi synes alle skal have mulighed for at kunne få en god og lækker decaff specialkaffe. Vi rister denne kaffe i små 1kg rist af gangen, så vi sikre frisked og smag. Vi tager denne kaffe lige så alvorlig, som alt andet vi gør. Kaffen er ristet til at frem stå stød, blød og med et lille strejf af mørke skovbær.

Decaf kaffe har en meget anderledes struktur og vil derfor er det helt normalt at decaff har en blankere overflade, end andre lysristede kaffer.. Ofte skal man kværne decaf lidt finere, end “almindelig” kaffe.

Bryggeguide:

18g kaffe til 230g vand (93 grader), og lad det løbe igennem på ca 3 minutter inkl 30 sekunders bloom.

Koffeinen er fjernet med vand og IKKE med kemikalier