Nogle gange skal kaffe bare være kaffe. Da Lagoa er vores espressoristede brasilianer fra Fazenda da Lagoa i Minas Gerais — en gård, der leverer præcis den slags varme, fyldige og ukomplicerede kop, som mange af os faldt for til at begynde med. Ingen syrlige bær-noter, ingen fancy fortolkninger. Bare ren, rund og rolig espresso med dyb sødme.
Bønnerne er natural-processeret, hvilket vil sige tørret med frugtkødet på, så bærrenes naturlige sukker får lov at trænge ind i bønnen. Det giver den karakteristiske brasilianske fylde og en blød, chokoladeagtig bund med noter af nødder — en krop, der elsker mælk.
Da Lagoa er desuden Rainforest Alliance-certificeret, og gården giver husly til 23 familier med faste kontrakter og social velfærd. Så du kan nyde din morgenespresso med god samvittighed for både skov og mennesker bag kaffen.
Smagsnoter: Fyldig og rund, med noter af nødder og chokolade
Brygguide: 21 g kaffe i kurven, 38 g espresso i koppen på 28–32 sekunder. Står også flot som base i en cappuccino eller flat white.
Brasilien
Espresso
