Guatemala – La Familia
89,00 kr. – 302,00 kr.
- Filter
- Land: Guatemala
- Region/område: Fraijanes
- Farm:
- Vaskestation: Molina-Los Verdes
- Sort: SHB EP – Bourbon, Typica, Pache Común, Tekisik
- Forarbejdning: Vasket, soltørret
- Højde (m a.s.l.):1550-1650
- Høst: Januar-april
- Ristegrad: lys til Mellemristet
- Smagsnoter: Elegant syre, god fylde og smagsnoter af chokolade og mandel
En klassisk Guatemala-kaffe med en behagelig syrlighed,
Fraijanes der ligger tæt på Guatemala City.
På trods af hovedstadens nærhed, står regionen stadig over for udfordringer forbundet med kaffedyrkning i forhold til infrastrukturen. Landbrugets historie i denne region stikker imidlertid dybt, med "Juanes Friars" (deraf navnet Fraijanes), der bragte kaffe til regionen for over 200 år siden. I regionen gror der Bourbon, Typica, Catuaí og den guatemalanske indfødte "Pache Común". Jorden i Fraijanes er karakteriseret som "sandjord", hvilket skyldes kombinationen af frisk aske fra Pacaya-vulkanen, silt og ler. Rigelig nedbør og høje højder er også almindelige i denne region.
Denne elegante kaffe har en elegant syre, god fylde og smagsnoter af chokolade og mandel