Guatemala – Maya
Tilbud

Guatemala – Maya

/82
** DEN FRUGTIG **
Process: Washed
Variant: Blend af Arabica
Beskrivelse +

Med et navn inspireret af Maya-folket – de første mennesker i Guatemala – er her et bud på den typiske smag af Guatemala-kaffe. Fyldig og krydret med noter af vanilje, mælkechokolade og blodappelsin.

Specifikationer

  • Land: Guatemala
  • Region/område: Huehuetenango
  • Vaskestation:
  • Sort: Blend af Arabica
  • Proces: Washed
  • Højde (m a.s.l.):
  • Høst: Nov.-feb.
  • Tilgængelighed. Hele året ( 300+ sække )
  • Ristegrad: Lysristet
  • Smagsnoter: Vanilje, mælkechokolade og blodappelsin

Lidt bonusinfo…

Guatemala ligger i tre klimazoner, og derfor varierer klimaet i de forskellige regioner meget.

Huehuetenango ligger i det norvestlige Guatemala ved grænsen til Mexico.

Klimaet i regionen er varmt og tempereret med regntid i sommerhalvåret og tørketid i vinterhalvåret. Der er en årlig gennemsnitstemperatur på omkring 17 grader celsius. Jordbunden i området er meget kalkholdig og klippepræget.

Maya er navnet på det folk, der først kom til Guatemala og har boet der i flere årtusinder. Der bor stadig mange mayaer i landet, selvom folket ikke ynder at bruge ordet maya om sig selv længere.

Kaffen her er præget af det lokale klima og har en unik smag karakteristisk for området.

1 Kilo400G3 Kilo
Ryd
Vælg antal:

Prøv vores Terroir kaffe

Terroir Kaffe

Et udvalg af mere komplekse kaffer, som afspejler det specifikke terroir og område, hvori kaffefarmen ligger. Vi præsenterer menneskene bag kaffen, kaffeplanternes varianter, og farmens historie. Her kan kaffen spores helt ud til farmen, og ofte også hvor på farmen den er høstet. Tilgængeligheden er begrænset, og vi køber kaffen via kontrakt, så der er mulighed for vi løber tør, hvis de bliver meget populære blandt vores kunder!

Kafferne her, scorer som minimum 84+ point ud af 100 mulige.