Tilbud

JAVA N – Nicaragua

/86Skjul på produkt side,
Denne kaffe er en gave i sig selv..
Process: Natural
Variant: Java
Farmer: Olman Valladarez - Cafetalera Buenos Aires
Beskrivelse +

Tilgængelighed: 8 sække

I år har vi to Kaffer hvor den ene er en Honey og den anden er Natural.

For os betyder efterhøstmetoder, – den proces der kommer efter kaffebærret er høstet, – rigtig meget.

Og igen i år har vi muligheden for, at synliggøre den store forskel som efterhøstmetoder har på smagen.

Java varieteten er fra farmen Cafetalera Buenos Aires i Dipilto bjergene hvor kaffen gror i 1700 M.A.S.L. og i helt naturlige omgivelser (Shade grown)

Natural versionen er tørret i hele bæret – Og HONEY“.  er tørret med en del af frugtkødet, hvor yderste skal er fjernet.

Begge processer er uden brug af vand og på den måde er vi med til at skåne drikkevandet i området.

Smagen er kompleks og blød let krydret og en rigtig hygge-kaffe

1 Kilo / ̶ ̶2̶6̶5̶D̶K̶K̶400G / ̶1̶4̶5̶ ̶D̶K̶K̶
Ryd
Vælg antal:

Prøv vores Microlots

Kafferne er de bedst mulige, mest sjældne, eksklusive og innovative.
Forvent perfektion & ekstraordinære smagsoplevelser! Vi præsenterer menneske bag, deres ideer, hvor på farmen kaffen gror, hvilke varianter, efterhøst metode mm. Kaffen i denne kategori kan have meget begrænset tilgængelighed, i enkelte tilfælde, ned til 1stk (60-70kg) Ofte køber vi dog et helt lot, så der er nok til længere tids produktion.
Kaffen i denne kategori, scorer som minimum 86 point ud af 100.