Guatemala – La Familia Espresso

Guatemala – La Familia Espresso

/Espresso
** DEN FRUGTIG **
Process: Washed
Variant: Blend af Arabica
Beskrivelse +

Dette er den espressoristede udgave af La Familia.

En fantastisk kaffe fra The Primavera Family, Hvor 10 dygtige producenter gennemgår en stor udvikling i Primaveras kuvøseprojekt, og det har skabt dette smukke produkt.

Specifikationer

  • Land: Guatemala
  • Region/område: San Antonio Huista, Huehuetenango
  • Vaskestation: Individuelle
  • Sort: Caturra, Catuaí, Bourbon
  • Proces: Vasket
  • Højde (m a.s.l.):1550-1650
  • Høst: Januar-april
  • Ristegrad: Mellemristet
  • Smagsnoter: Chokolade, marcipan, blodappelsin

Og så lidt bonusinfo:

Guatemala ligger i tre klimazoner, og derfor varierer klimaet i de forskellige regioner meget.

Huehuetenango ligger i det nordvestlige Guatemala ved grænsen til Mexico.

Klimaet i regionen er varmt og tempereret med regntid i sommerhalvåret og tørketid i vinterhalvåret. Der er en årlig gennemsnitstemperatur på omkring 17 grader celsius. Jordbunden i området er meget kalkholdig og klippepræget.

Kaffen her er præget af det lokale klima og har en unik smag karakteristisk for området.

1000g500g250g
Ryd
Vælg antal:

Prøv vores Terroir kaffe

Terroir Kaffe

Et udvalg af mere komplekse kaffer, som afspejler det specifikke terroir og område, hvori kaffefarmen ligger. Vi præsenterer menneskene bag kaffen, kaffeplanternes varianter, og farmens historie. Her kan kaffen spores helt ud til farmen, og ofte også hvor på farmen den er høstet. Tilgængeligheden er begrænset, og vi køber kaffen via kontrakt, så der er mulighed for vi løber tør, hvis de bliver meget populære blandt vores kunder!

Kafferne her, scorer som minimum 84+ point ud af 100 mulige.